La journĂ©e mondiale de la pizza (« World Pizza Day ») est une fĂȘte internationale qui unit les amateurs de pizza du monde entier fĂȘtĂ©e le 9 fĂ©vrier.
Préparez des pizzas inspirées de différents pays et partagez vos créations sur les réseaux sociaux avec le hashtag #WorldPizzaDay2025 !
10 anecdotes et chiffres sur la pizza en France
A l’occasion de la JournĂ©e Mondiale de la Pizza en France, nous vous partageons 10 anedoctes sur les pizzas :
1ïžâŁ La France, 2á” plus gros consommateur de pizza au monde ! đ„đ
- Les Français consomment environ 10 kilos de pizza par an et par personne, juste derriĂšre les Ătats-Unis et devant lâItalie.
2ïžâŁ Plus dâun milliard de pizzas consommĂ©es chaque annĂ©e en France đŠđ
- Cela reprĂ©sente environ 26 pizzas par seconde dans l’Hexagone.
3ïžâŁ La pizza reine des Français ? La 4 fromages đ§đ§đ§đ§
- La 4 fromages est la pizza la plus commandée en France, suivie de prÚs par la Reine et la Margherita.
4ïžâŁ Plus de 21 000 points de vente de pizzas en France đąđœïž
- Cela inclut des pizzerias, des food trucks et mĂȘme des distributeurs automatiques !
5ïžâŁ Paris, capitale de la pizza livrĂ©e đČđ
- Chaque soir, des milliers de pizzas sont livrĂ©es dans la capitale, faisant de Paris l’une des villes europĂ©ennes les plus friandes de ce service.
6ïžâŁ Une pizza sur deux est consommĂ©e Ă domicile en France đïžđ±
- Grùce à la livraison et aux commandes en ligne, les Français préfÚrent savourer leur pizza devant un bon film.
7ïžâŁ Les distributeurs automatiques de pizza : une innovation française ! đ€đ
- La France est pionniĂšre avec plus de 1 200 distributeurs automatiques permettant dâobtenir une pizza chaude ou froide 24h/24.
8ïžâŁ Le marchĂ© de la pizza en France pĂšse plus de 5 milliards d’euros đ¶đ
- Un secteur qui ne cesse de croĂźtre grĂące Ă la diversitĂ© des offres et Ă l’engouement constant pour ce plat.
9ïžâŁ Les Français prĂ©fĂšrent la pĂąte fine đ„đ
- Contrairement aux Ătats-Unis, oĂč la pĂąte Ă©paisse domine, les Français prĂ©fĂšrent une pizza Ă la pĂąte fine et croustillante.
đ La pizza est le plat prĂ©fĂ©rĂ© des soirĂ©es tĂ©lĂ© đșđ
- Plus de 80 % des commandes de pizza sont passées pour accompagner une soirée entre amis ou en famille devant la télévision.
Un peu d’histoire sur la pizza
L’histoire de la pizza commence dans les rues animĂ©es de Naples, en Italie. Au XVIIIe siĂšcle, ce plat simple Ă©tait considĂ©rĂ© comme une nourriture de pauvres, vendue dans les rues et mangĂ©e avec les mains. Mais au fil du temps, la pizza a conquis toutes les classes sociales et s’est rĂ©pandue bien au-delĂ des frontiĂšres italiennes.
La reconnaissance par l’UNESCO en 2017 a marquĂ© un tournant dĂ©cisif. Elle a non seulement mis en lumiĂšre le savoir-faire ancestral des pizzaiolos napolitains, mais a aussi soulignĂ© l’importance culturelle de la pizza dans le monde entier. Cette reconnaissance a Ă©tĂ© le catalyseur de la crĂ©ation de la JournĂ©e mondiale de la pizza, cĂ©lĂ©brĂ©e pour la premiĂšre fois officiellement en 2018.
Le saviez-vous ? La pizza Margherita, l’une des plus cĂ©lĂšbres au monde, a Ă©tĂ© crĂ©Ă©e en 1889 en l’honneur de la reine Margherita de Savoie. Ses couleurs (rouge, blanc et vert) reprĂ©sentent le drapeau italien.
Comment célébrer la journée mondiale de la pizza 2025 ?
En mangeant des pizzas !
- Utilisez de la farine de type 00 pour une texture plus fine
- Laissez reposer la pùte au moins 24h au réfrigérateur pour développer les arÎmes
- PĂ©trissez la pĂąte Ă la main pour un meilleur contrĂŽle de sa texture
- Ătirez la pĂąte Ă la main plutĂŽt qu’au rouleau pour prĂ©server les bulles d’air
- Préchauffez votre four à la température maximale pour une cuisson optimale
Organiser une soirée pizza mémorable
Le World Pizza Day est l’occasion parfaite pour rassembler vos proches autour d’un repas convivial, et pour apprendre Ă faire des pizzas grĂące Ă un atelier dans votre ville :